Secreto de cerdo en salsa de curry amarillo

Ingredientes:

• 2 filetes de secreto de cerdo
• 3 cucharadas de salsa de curry amarillo
• Leche de coco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Salpimentar el secreto por las dos caras. Poner una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Poner los filetes, dorarlos por las dos caras. Añadir la salsa de curry y un chorreón de leche de coco. Remover bien y cocinar un par de minutos.