Lomo de cerdo con puré de patatas picante

Ingredientes:

• 175 g de lomo de cerdo
• 1/4 de sobre de copos de patata para puré
• 50 ml de salsa picante
• 100 ml de leche desnatada
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:
Poner un cazo con la leche y la salsa picante a calentar. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Añadir los copos de patata, remover hasta tener el puré bien hecho.

En una sartén, poner un poco de aceite y salpimentar la carne. Cuando esté bien caliente, poner la carne dorar bien por las dos caras hasta que la carne esté bien hecha.