Tosta de salmón y queso de cabra

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de pagès
• Dos lonchas de salmón ahumado
• Cuatro láminas de queso de cabra curado emborrado en salvado de trigo
• Alcaparras
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Tostar el pan, colocar encima el salmón, el queso y las alcaparras. Echar un chorrito de aceite por encima.