Helado de plátano

Ingredientes:

• 5 plátanos
• 400 ml de nata
• 300 ml de leche desnatada
• Azúcar

Estos ingredientes dan para un litro de helado.

Elaboración:

Pelar cuatro plátanos, presionando longitudinalmente abrirlos en los tres segmentos. Con un cuchillo, retirar el centro más oscuro y trocearlos. Ponerlos en un vaso batidor con la nata y la leche y triturarlos bien. Añadir azúcar al gusto, volver a triturar y probar. Poner más azúcar si fuera necesario. Con el quinto plátano hacer lo mismo, trocearlo en cuadraditos y reservar.

Sacar el recipiente de la heladera del congelador (tiene que estar bien congelado) y montar la heladera. Verter la mezcla y poner en marcha. Añadir los trocitos de plátano, dejarlo hasta que tenga la consistencia deseada, sacarlo del recipiente a un hermético adecuado y meterlo en el congelador. A la hora de servir, sacarlo y que se atempere 15-20 minutos antes de servir.