Ensalada de patata, remolacha y mozarella

Ingredientes:

• 6 patatas cocidas
• 2 remolachas cocidas
• 200 g de mozarella
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar y picar las patatas. Picar las remolachas y la mozarella. Poner los ingredientes en un bol y aliñar al gusto.