Ensalada de fresas, nísperos y patatas

Ingredientes:

• 2 patatas cocidas
• 8 fresones grandes
• 5 nísperos
• 1 cebollita
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar los nísperos, retirar los huesos y la piel que los recubre, trocear al gusto. Pelar y picar la cebolla y las patatas. Lavar, secar y picar los fresones. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.