Boquerones en salsa oriental

Ingredientes:

• 20 boquerones medianos
• 2 cucharadas soperas de salsa de ostras
• 4 cucharadas soperas de salsa de soja
• 3 gotas de salsa sambal oelek

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Limpiar los boquerones, enjuagarlos y escurrirlos. Poner una sartén al fuego, echar las salsas y remover bien. Añadir medio vaso de agua y llevar a ebullición. En ese momento, echar los boquerones y cocinarlos hasta que estén en su punto.