Sopa de verduras deshidratadas

Ingredientes:

• 1,5 l de caldo de rabo de cerdo
• 200 g de verduras deshidratada
• 0,5 l de agua
• Sal
• Pimienta

Estos ingredientes dan para cinco raciones.

Elaboración:

Poner el caldo en una olla, añadir el agua y ponerlo a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir, añadir la verdura y salpimentar. Poner a fuego medio y cocinar hasta que la verdura esté hecha. Al final, rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.