Potaje de judiones

Ingredientes:

• 200 g de judiones de la Granja
• 4 rodajitas de chorizo
• 4 rodajitas de morcilla
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Poner los judiones en remojo durante al menos doce horas. Poner todos los ingredientes en la olla a presión y cubrir de agua. Cocinar entre 15 minutos. Si al terminar el potaje queda muy líquido, retirar los judiones y reducir la salsa.