Ensalada de hoja de roble con palmito

Ingredientes:

• 8 hojas de lechuga hoja de roble verde
• 2 corazones de palmito al natural
• 1 puñado de cacahuetes crudos
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:
Lavar y cortar la lechuga en juliana gruesa. Picar los cacahuetes. Cortar los palmitos en rodajas. Poner todo en el plato y aliñar al gusto.