Cena en la Tapería EntreBares

En la noche del 30 de diciembre estuve con mis hermanos en la Tapería EntreBares, donde trabaja en la cocina mi sobrino Juan. Pasamos un buen rato degustando algunas de las tapas y especialidades que tienen en su carta.

Comenzamos con un salmorejo, de los que tienen muchas variedades.

Mazamorra con nueces y granizado de vino fino

Salmorejo al Pedro Ximenez

Seguimos con unos chicharrones de atún y unas tostas de sardina ahumada con queso brie y mermelada de tomate.

Chicharrones de atún

Tosta de sardina ahumada con queso brie y mermelada de tomate

Para terminar, tomamos unas croquetas de morcilla y manzana caramelizada, unas lagrimitas de pollo con salsa de cúrcuma y un menudo de chocos.

Croquetas de morcilla y manzana caramelizada

Lagrimitas de pollo con salsa de cúrcuma

Menudo de chocos